Френски хляб

Категории

Автор:

Жана

Дата:

11 Nov

Видяна:

979

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 1/2 пакет активна суха мая

2 с.л. захар

1 1/2 ч топла вода

3 1/2 ч брашно

2 ч.л. сол

Размекнете маята с 1 чаена лъжичка захар в 1/2 чаша много топла вода. Оставете да престои 54 минути или докато удвои обема си. Сложете в кухненски робот докато работи, брашното, солта, останалата 1 ч.л. захар и маята. Разбийте и бавно се добавя много топла вода до 1 чаша или докато тестото оформи гладка топка. Обърнете върху леко набрашнена повърхност. Омесете само няколко пъти и разделете на две. Сложете в добре намаслени формички за хляб. Покрийте с найлон; оставете да втаса на топло място, далече от течения за 45 минути или докато удвои обема си. Пече се в предварително загрята на 250С фурна за 15 мин.Поставете плитка тенджера с вода в дъното на фурната.