2 1/2 ч брашно

1 пакета активна суха мая

1/4 ч топла вода

1 с.л. захар

4 с.л. масло

2 ч.л. сол

1/2 ч топло мляко

1 яйце, леко разбито

1 с.л. семена див копър

1/3 ч кедрови ядки

1/3 от ч стафиди или касис

За глазурата:

1 яйце, разбито с

1 ч.л. вода

 

Загрейте фурната до 180ºС.

Сложете 2 1/2 чаши брашно, захарта, солта и маслото в кухненски робот. Разтворете маята в топлата вода. Добавете топлото мляко и маята в робота. Добавете яйцата. Омесете меко тесто, като добавите брашно, ако е необходимо. Оставя се една минута в робота. Не месете прекалено дълго. Омесете със семената копър, кедровите ядки и стафидите на ръка. Поставя се в намаслена найлонова торбичка или намаслена купа и се обръща, за да се покрие. Покрийте и оставете да втаса за около 1 час. Притиснете надолу. Оформете на кръг. Оставете отново да втаса. Притиснете. Намажете с яйчената глазура. Пече се 1/2 час или до готовност. Охлажда се върху решетка.

Виж още от категория "Хляб"