Регистрация

Еленски джолан с домати, маслини и билки

Автор:
Vesela Momchilova
|
Дата:
07 Mar
|
Видяна:
1304
Оцени рецептата

16 еленски джолана

Брашно за овалване

Сол

Прясно смлян черен пипер

3 с.л. зехтин

4 ч лук, наситнен

4 с.л. чесън - нарязан

2 ч целина, нарязана на кубчета

2 ч моркови, нарязани на кубчета

3 ч домати, нарязани на кубчета

5 ч бульон от еленско месо или пиле

2 1/2 ч червено сухо вино

2/3 ч черни маслини - цели

2 с.л. семена див копър

1 с.л. пресен риган, наситнен

1 ч.л. сушен риган

1 1/2 ч прясна мащерка, нарязана

1 ч.л. сушена мащерка

1 с.л. люто чушле, без семената и ситно нарязано на кубчета

1/2 ч.л. едросмлян червен пипер

Загрейте фурната до 180ºС.

Оваляйте джоланите в брашно, като изтръскате излишното. Поръсете със сол и пипер. Загрейте 2 с.л. зехтин и запържете месото от всички страни. Извадете джоланите, избършете съда и сложете останалия зехтин, заедно с лука, чесъна, целината и морковите. Сотирайте, докато леко покафенее. Добавете доматите, бульона, виното, маслините и подправките. Върнете джоланите в съда, като ги покриете с част от зеленчуковата смес. Покрийте съда и печете във фурната в продължение на 2 часа. Свалете капака и печете още 30 мин. или до омекване на месото. Извадете месото и оставете настрана. Прецедете течността и заделете зеленчуците. Отстранете мазнината от течността и сложете течността в тенджера. Варете докато се редуцира. Сложете месото и зеленчуците в соса и сгорещете. Поръсете със сол и пипер.





Виж още от категория "Дивеч"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай
anonymous22-05-2025
Equilibrado Aparatos de calibración: fundamental para el operación suave y efectivo de las máquinas. En el campo de la avances contemporánea, donde la eficiencia y la confiabilidad del aparato son de máxima significancia, los dispositivos de ajuste cumplen un papel crucial. Estos aparatos especializados están creados para balancear y regular partes giratorias, ya sea en dispositivos de fábrica, transportes de desplazamiento o incluso en electrodomésticos hogareños. Para los especialistas en conservación de sistemas y los especialistas, utilizar con dispositivos de equilibrado es esencial para asegurar el funcionamiento uniforme y estable de cualquier sistema móvil. Gracias a estas soluciones tecnológicas modernas, es posible reducir considerablemente las sacudidas, el estruendo y la tensión sobre los sujeciones, mejorando la vida útil de elementos caros. De igual manera trascendental es el rol que juegan los equipos de balanceo en la servicio al consumidor. El apoyo especializado y el soporte regular empleando estos equipos habilitan dar servicios de alta calidad, elevando la contento de los clientes. Para los dueños de emprendimientos, la inversión en estaciones de equilibrado y dispositivos puede ser fundamental para optimizar la productividad y desempeño de sus aparatos. Esto es principalmente trascendental para los inversores que dirigen modestas y modestas emprendimientos, donde cada detalle importa. Asimismo, los dispositivos de ajuste tienen una vasta utilización en el campo de la prevención y el control de excelencia. Permiten identificar eventuales problemas, evitando intervenciones caras y averías a los equipos. Más aún, los datos extraídos de estos sistemas pueden aplicarse para perfeccionar procedimientos y potenciar la presencia en plataformas de búsqueda. Las zonas de uso de los equipos de ajuste cubren numerosas áreas, desde la manufactura de ciclos hasta el control de la naturaleza. No influye si se habla de grandes producciones industriales o limitados establecimientos hogareños, los dispositivos de ajuste son fundamentales para asegurar un funcionamiento eficiente y sin presencia de fallos.

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта