1 3/4 ч брашно

1 1/2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. смлян джинджифил

1/4 ч.л. смлян бахар

1/4 ч.л. прясно смляно индийско орехче

1 ч.л. настъргана лимонова кора (по желание)

1/4 ч бланширани бадеми

1/2 ч масло или маргарин

3/4 ч захар

2 яйца

1/2 ч намачкани на пюре банани

 

1. Загрейте фурната до 180°С. Намажете с мазнина тавичка за хляб.

2. Пресейте брашното, бакпулвера, содата, солта, джинджифила, бахара и индийското орехче заедно в купа. Добавете лимоновата кора и бадемите. Разбийте, докато са добре смесени. Заделете.

3. Разбийте маслото в голяма купа, докато омекне. Бавно разбийте със захарта, докато сместа е светла и пухкава. Добавете яйцата и разбийте, докато се смесят. Разбийте с брашнената смес последователно с бананите, докато сместа е добре смесена. Изсипете сместа в подготвения съд.

4. Печете за 1 час до 1 час и 5 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра излезе чиста.

5. Охлажда се в съда за 10 минути. Извадете от съда и оставете да се охлади.

Виж още от категория "Хляб"