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Печен еленски бут

Автор:
margarita
|
Дата:
21 Jan
|
Видяна:
3956
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10 ленти сланина

3 кг еленски бут

2 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки

113 г масло, меко

1 с.л. сушена мащерка, натрошена

3 с.л. брашно

Сол и пипер (на вкус)

2 1/4 ч телешки бульон

 

1. Направете прорези в месото и напълнете със сланината и чесъна/

2. Разтрийте навсякъде с меко масло и поръсете с мащерката.

3. Сложете в непокрита тава, добавете 1/2 чаша течност и се пече на 160С за около два часа.

4. Заделете на топло.

5. В тиган, запържете брашното и останалите на дъното парчета от тавата като се разбърква с бульона. Гответе на силен огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.





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anonymous24-06-2025
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anonymous
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