За палачинките:

6 яйца

1 ч брашно

2 с.л. захар

1 ч мляко

За ябълковия топинг:

1/4 ч маргарин

1 с.л. царевично нишесте, разтворено в

2 с.л. студена вода

1/3 ч кафява захар

1 ч.л. смляна канела

3 средно големи ябълки, белени, почистени и нарязани на филийки

1/2 ч заквасена сметана

3 с.л. пудра захар

 

Загрейте фурната до 200 градуса; намажете тиган за палачинки, подходящ за фурната с малко мазнина. Разбийте яйцата. Смесете брашното, захарта и млякото. Изсипете сместа в подготвения тиган и печете 15 мин. След това намалете огъня на 160С и оставете за  още 40 - 45 минути. Извадете веднага и се нарязва като пица. Покрийте с ябълките. За ябълковия топинг: Разтопете маргарина в тиган и добавете сместа с царевично нишесте, кафявата захар и канелата. Разбъркайте до гладкост. Добавете ябълките и гответе до златисто. Изсипете върху палачинката. Комбинирайте заквасената сметана и пудрата захар. Добавете по лъжица от сместа на всяка порция.

Виж още от категория "Закуска"