Студен сандвич с пуешко

4 ч.л. обикновено кисело мляко

8 филийки ръжен хляб

225 г пуешки гърди, сварени и нарязани на тънки филийки

1 1/3 ч сладко-кисело червено зеле; отцедено

За сладко-киселото червено зеле:

450 г червено зеле, накъсано

1/2 ч ябълков оцет

1/2 ч вода

2 с.л. маргарин

1/2 ч.л. сол

2 с.л. захар

 

За сандвичите: Намажете една чаена лъжичка кисело мляко на всеки 4 филийки ръжен хляб. Разпределете филийките пуешко върху хляба. Изсипете по 1/3 от сладко-киселото зеле върху всеки сандвич и покрийте с останалия хляб.

За сладко-киселото червено зеле: Поставете зелето, оцета, водата, маргарина и солта в дълбока тенджера. Покрийте и варете около 15 минути или докато поомекне, като повдигате и обръщате с голяма вилица два или три пъти. Отстранете от огъня. Добавете захарта, като отново повдигате и разбърквате соса. Отцедете течността.

 

Виж още от категория "Закуска"