Скариди в бекон на скара

Категории

Автор:

george

Дата:

09 Dec

Видяна:

908

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

20 средно големи скариди, обелени и почистени

10 ленти бекон, суров, срязани наполовина

3 червени или жълти чушки

4 с.л. зехтин

2 с.л. балсамов оцет

1 с.л. дижонска горчица

1 стрък прясна мащерка 1 глава цикория

1 глава ендивия

1 глава маруля

Измийте и подсушете цикорията, ендивията и марулята. Накъсайте на малки парчета и оставете настрана. Увийте всяка скарида плътно в 1/2 лента бекон. Изпечете на скара за около 3-5 мин. като обърнете веднъж. Дръжте на топло, покрито с капак. Почистете чушките и ги нарежете на тънки ленти. Заделете. Смесете зехтина, оцета, горчицата и мащерката в буркан. Покрийте и разклатете добре. Поставете салатата и чушките в голяма купа. Добавете скаридите. Смесете леко с винегрета. Поднесете в плитки купички.