Пържоли от алигатор

Категории

Автор:

benito

Дата:

09 May

Видяна:

1763

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 пържоли от опашката на алигатор, с 2 см дебелина

Мляко за мариноване

1/2 ч.л. прясно смлян черен пипер

1/4 ч.л. лют червен пипер

1 с.л. розмарин

Червен пипер на люспи

Сложете млякото в дълбока купа, добавете пипера на люспи и розмарина. Овкусете месото с черен и лют червен пипер. Сложете месото в купа, добавете млякото, така че да покрие месото. Оставете да се маринова 3-4 часа. Извадете месото от маринатата, изхвърлете маринатата. Подсушете месото. Овкусете, ако е необходимо, с черен и червен пипер. Добавете сол на вкус, ако е необходимо. Намажете със зехтин, за да не залепване и изпечете върху горещи въглени или на умерен огън на скарата за около 10 минути от всяка страна, като намажете с олио отново, когато обърнете.