Риба меч с джинджифил на скара

Категории

Автор:

benito

Дата:

17 Dec

Видяна:

1113

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

6 филета риба меч с дебелина 2,5 см

3/8 ч сухо шери

1 1/2 скилидка чесън, счукан

2 1/4 ч.л. джинджифил, счукан

1 1/2 ч.л. настъргана лимонова кора

1 ч соев сос

1 1/2 малък морков, настърган

1 1/2 с.л. червена чушка, наситнена

3 стръка зелен лук, фино нарязан

3 с.л. зехтин

Поставете рибата в стъклена чиния. Смесете соевия сос, шерито, морковите, чесъна, червената чушка, джинджифила, лука и лимоновата кора. Залейте рибата. Покрийте и заделете за 1 час при стайна температура. Извадете рибата от маринатата и подсушете и намажете със зехтин. Включете скарата. Изпечете рибата като обърнете веднъж и мажете от време на време с маринатата.