3/4 ч мътеница

1/2 ч неподсладено ябълково пюре

1/4 ч портокалов концентрат

1/3 ч мед

3 с.л. зехтин

2 1/4 ч оризово брашно

1 ч.л. ксантанова гума

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. сол

2 с.л. настъргана портокалова кора

1 ч пудра захар

2 с.л. портокалов сок

 

Смесете мътеницата, ябълковото пюре, концентрата, меда, яйцата и олиото в блендер или кухненски робот за 1 минута. Смесете брашното, ксантановата гума, содата и солта в купа. Направете кладенче в центъра на брашнената смес; изсипете течната смес и портокалова кора и разбъркайте. Изсипете сместа в 3 добре намазани и набрашнени форми за хляб. Загладете повърхността с гумена шпатула. Печете на 180 градуса за 35 - 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра излезе чиста. Смесете пудрата захар и портокаловия сок в малка купа; разбъркайте до гладкост, оставете настрана. Обърнете върху решетка и оставете да се охлади за 10 минути. Набодете с вилица и поръсете с глазура.

Виж още от категория "Закуска"