Регистрация

Печена сьомга в зелена салата и горчичен сос

Автор:
Силвето
|
Дата:
09 May
|
Видяна:
1088
Оцени рецептата

4 бр. (около 100 – 140 г всяко) филе от сьомга

3 с.л. лимонов сок

2 с.л. бяло вино

4 ч.л. зехтин

3 с.л. каперси

1/4 ч.л. горчица

Сол

16 листа зелена салата

За соса с горчица:

2 с.л. масло или маргарин

1 1/2 ч.л. брашно

1/4 ч оцет

1/4 ч вряща вода

1/2 кубче бульон

1/4 ч горчица

1 с.л. захар

1 яйце - разбито

 

Изплакнете сьомгата със студена вода. Подсушете с хартиени кърпи и оставете настрана. Смесете лимоновия сок, бялото вино, зехтина, каперсите и 1/4 чаена лъжичка горчица. Подправете на вкус със сол. Залейте сьомгата и мариновайте 30 минути като обърнете веднъж. Заделете маринатата. Бланширайте листата зелена салата във вряща вода за 5 секунди. Отцедете добре. Подредете два листа, така че краищата да се припокриват в центъра. Сипете около 2 супени лъжици марината върху марулята. Поставете 1 филе от сьомга отгоре. Полейте с една или две супени лъжици марината и поръсете с каперси. Сложете още 2 листа отгоре и подпъхнете краищата, така че да се получи пакетче. Вържете с канап. Повторете с останалите салата, филе и марината, така че да се получат 4 пакетчета. Заделете. За да направите соса, смесете маслото и брашното на водна баня, до гладкост. Добавете оцета, врящата вода, бульона, 1/4 чаша горчица, захарта и яйцата. Гответе и се разбърквайте на водна баня, докато се сгъсти сосът, около 10 минути. Дръжте на топло. Сложете пакетчетата сьомга върху добре намазана скара и гответе 5-6 минути. Обърнете и печете още 5 - 6 минути. Свалете канапа и сервирайте със соса с горчица.





Виж още от категория "Барбекю"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай
anonymous21-05-2025
Vibrómetro Equipos de calibración: fundamental para el desempeño uniforme y óptimo de las máquinas. En el entorno de la innovación avanzada, donde la efectividad y la seguridad del aparato son de gran trascendencia, los aparatos de ajuste desempeñan un tarea esencial. Estos sistemas especializados están creados para ajustar y asegurar piezas rotativas, ya sea en herramientas manufacturera, automóviles de traslado o incluso en electrodomésticos hogareños. Para los técnicos en mantenimiento de aparatos y los profesionales, utilizar con dispositivos de calibración es crucial para asegurar el funcionamiento suave y seguro de cualquier dispositivo rotativo. Gracias a estas soluciones avanzadas avanzadas, es posible limitar significativamente las sacudidas, el zumbido y la esfuerzo sobre los rodamientos, prolongando la duración de partes caros. También significativo es el tarea que tienen los sistemas de ajuste en la servicio al comprador. El soporte profesional y el reparación continuo usando estos dispositivos posibilitan proporcionar servicios de gran estándar, elevando la agrado de los clientes. Para los responsables de negocios, la inversión en estaciones de calibración y sensores puede ser fundamental para incrementar la rendimiento y productividad de sus aparatos. Esto es sobre todo significativo para los emprendedores que administran modestas y pequeñas organizaciones, donde cada punto es relevante. También, los sistemas de ajuste tienen una extensa uso en el campo de la protección y el gestión de excelencia. Facilitan encontrar posibles errores, reduciendo mantenimientos elevadas y daños a los sistemas. Incluso, los indicadores generados de estos equipos pueden aplicarse para perfeccionar métodos y mejorar la visibilidad en sistemas de investigación. Las campos de aplicación de los dispositivos de balanceo incluyen numerosas sectores, desde la manufactura de bicicletas hasta el supervisión del medio ambiente. No interesa si se refiere de extensas elaboraciones industriales o limitados talleres caseros, los dispositivos de ajuste son indispensables para promover un operación productivo y libre de interrupciones.

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта