Картофени палачинки

Категории

Автор:

Lora Traykova

Дата:

06 Mar

Видяна:

805

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 картофа, обелени и настъргани

1 малка лава лук

2 яйца

1/3 ч брашно

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сол

1 щипка лимонов пипер

олио за пържене

Поставете картофите в гевгир и изплакнете със студена вода, за да отстраните нишестето. Отцедете добре. Настържете лука, сложете в гевгир и натиснете с опакото на дървена лъжица, за да го отцедите. Комбинирайте картофите и лука. Разбийте яйцата в сместа; прибавете брашното, бакпулвера, солта и черния пипер. Сгорещете олио за пържете в тиган. За всяка палачинка, пуснете около 2 супени лъжици от тестото в мазнината и загладете с опакото на дървена лъжица. Запържете хубаво от всички страни. Отцедете добре върху хартиени кърпи.