Делфин с горчица на скара

Категории

Автор:

jordana

Дата:

27 Mar

Видяна:

1800

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

226 г филе от делфин

Сол и черен пипер - на вкус

2 супени лъжици масло - разтопено

4 с.л. дижонска горчица

1/2 ч галета

28 г нарязани пресни билки

2 супени лъжици синапено семе

Овкусете месото със сол и черен пипер; втрийте малко разтопено масло и заделете останалото масло. Върху много сгорещен грил (260°С), изпечете месото само докато се появят следи от скарата. Свалете от огъня и намажете с дижонска горчица. Покрийте със смес от останалото масло, галета, пресни билки и семена синап. Пече се във фурната на 180°С до покафеняване.

За две порции.