Фетучини с аспержи, шиитаке и пушен бекон

Категории

Автор:

Жана

Дата:

06 Mar

Видяна:

895

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

170 г пушен бекон или панчета, нарязан на кубчета 4 с.л. зехтин

170 г гъби шиитаке, нарязани на филийки

450 г аспержи, нарязани на дължини от по 5 см

340 г прясна паста фетучини

1 с.л. прясна мащерка, нарязана фино

2 с.л. пресен риган, нарязан фино

Сол на вкус

Пипер на вкус

Запържете бекона в тиган, докато стане хрупкав, извадете в чиния. Отлейте излишната мазнина, след което добавете зехтина в тиган и запържете гъбите до омекване. Бланширайте леко аспержите. Сварете пастата за кратко в кипяща подсолена вода. Отцедете пастата и смесете с аспержите, бекона, гъбите шиитаке и пресните билки. Поръсете със сол и пипер.