2 скилидки чесън, нарязан на филийки

1/3 ч зехтин

4 ч домати, нарязани на кубчета

1 с.л. магданоз, нарязан фино

1/2 ч.л. босилек

1 1/2 ч.л. сол

1 сушена червена чушка, без семена

1/2 ч.л. риган

3 с.л. доматено пюре

1 пакет спагети

Настъргано сирене

 

Загрейте олиото в тиган на средна температура с чесън и червената чушка. Когато чесънът е златист, свалете съда от огъня и се оставя да се охлади малко. Добавете доматите, като ги намачкате леко. Добавете магданоза, босилека и солта и варете на слаб огън около 30 минути. Добавете ригана и доматеното пюре, оставете да заври и след това намалете огъня; оставете да къкри и варете в продължение на около 15 минути или докато се сгъсти. Сварете спагетите според указанията на опаковката; отцедете и сложете в чиния. Полейте със соса и поднесете с настъргано сирене.

Виж още от категория "Паста"