За дресинга:

1/2 ч зехтин

2 с.л. лимонов сок

2 с.л. червен винен оцет

1 ч.л. листа риган

1/2 ч.л. семена синап

1/2 ч.л. босилек

1/4 ч.л. червен пипер

1/4 ч.л. мащерка

1 скилидка чесън, счукан

Щипка пипер

За салатата:

2 1/2 ч паста мидички или спирали, неварени

1 ч розички броколи, бланширани леко

1/2 глава червен лук, нарязан на филийки

2/3 ч нарязан салам Пеперони

2 средно големи домата

4 твърдо сварени яйца, нарязани

 

Смесете всички съставки за дресинга. Оставете в хладилника за най-малко 1 час. Сварете пастата според указанията на опаковката. Изплакнете със студена вода. Добавете броколите, червения лук и чушките. Оставете в хладилника. Точно преди да сервирате, нарежете доматите на осминки и се добавят към салатата. Прибавете дресинга и се разбърква добре. Гарнира се с резени яйце. Сервирайте веднага.

Виж още от категория "Паста"