Регистрация

Паста със сметанов сос с трюфели и пресни гъби

Автор:
Надежда
|
Дата:
13 Feb
|
Видяна:
3272
Оцени рецептата

За пастата:

1 ч брашно

1 голямо яйце

1 ч.л. сол

1 ч.л. бял пипер

2 с.л. вода

2 с.л. зехтин

За соса:

2 с.л. масло

2 с.л. печурки, нарязани

2 с.л. лук шалот, настърган

1 ч.л. зърна зелен пипер; счукани

2 дафинови листа

1 ч бяло вино

2 ч пилешки бульон

1 ч сметана

1/2 ч бяло вино

4 с.л. трюфели, нарязани ситно

Сол на вкус

Пипер на вкус

За поднасяне:

4 с.л. манатарки, нарязани

4 с.л. гъби шийтаке, нарязани

4 с.л. гъби пачи крак, нарязани

1 с.л. зехтин

 

За пастата:

Поставете брашното на работен плот. Добавете зехтина, яйцето, водата, солта и черния пипер. Разбъркайте и оформете тестото на топка, а след това продължете да месите на ръка, докато стане гладко. Поръсете леко с брашно. Прокарайте тестото чрез машина за паста. Поръсете с брашно и заделете.

За соса:

Разтопете маслото в тиган. Добавете гъбите, лука шалот, пипера и дафиновия лист. Редуцирайте сместа на силен огън в продължение на 2 минути. Добавете пилешкия бульон и продължете да готвите на умерен огън в продължение на 2 - 3 минути. Добавете сметаната, оставете сместа да заври, след това редуцирайте с една трета и до по-гладка консистенция. Проверете подправките. Сложете виното в друг съд с 3 с.л. трюфели. Редуцирайте сместа на силен огън в продължение на 2 до 3 минути. Прецедете сметановия сос в трюфелите и виното, след това го редуцирайте до гладка консистенция.

При поднасяне:

Сварете пастата във вряща вода, след това отцедете. В тиган, загрейте 2 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица нарязани трюфели, сол и черен пипер. Добавете пастата в тигана и запържете леко. Добавете малко сметанов сос с трюфели и загрейте. В друг тиган, запържете леко 1 супена лъжица нарязани манатарки, 1 супена лъжица нарязани гъби шитаке и една супена лъжица нарязани гъби пачи крак в една супена лъжица зехтин. Отцедете. При поднасяне, изсипете част от соса в чиния за сервиране, сложете пастата в центъра и гарнирайте с една четвърт от сотираните гъби. Покрийте с нарязани трюфели.





Виж още от категория "Паста"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай
anonymous30-06-2025
diagnóstico de vibraciones Sistemas de balanceo: fundamental para el funcionamiento estable y productivo de las dispositivos. En el campo de la innovación contemporánea, donde la rendimiento y la fiabilidad del aparato son de gran relevancia, los sistemas de balanceo tienen un función fundamental. Estos aparatos dedicados están desarrollados para calibrar y fijar piezas giratorias, ya sea en equipamiento productiva, transportes de traslado o incluso en aparatos domésticos. Para los especialistas en conservación de aparatos y los especialistas, operar con dispositivos de equilibrado es importante para proteger el desempeño uniforme y confiable de cualquier mecanismo dinámico. Gracias a estas opciones avanzadas avanzadas, es posible reducir sustancialmente las movimientos, el estruendo y la tensión sobre los rodamientos, extendiendo la vida útil de partes costosos. También trascendental es el tarea que tienen los sistemas de equilibrado en la atención al comprador. El apoyo especializado y el mantenimiento permanente empleando estos equipos habilitan dar servicios de óptima nivel, incrementando la satisfacción de los clientes. Para los titulares de negocios, la aporte en estaciones de balanceo y dispositivos puede ser fundamental para optimizar la efectividad y productividad de sus dispositivos. Esto es particularmente significativo para los inversores que dirigen reducidas y pequeñas empresas, donde cada aspecto importa. Asimismo, los aparatos de equilibrado tienen una vasta implementación en el ámbito de la prevención y el gestión de calidad. Permiten detectar posibles fallos, evitando arreglos costosas y averías a los dispositivos. Más aún, los información recopilados de estos dispositivos pueden usarse para mejorar procedimientos y potenciar la reconocimiento en motores de consulta. Las sectores de uso de los equipos de equilibrado cubren variadas ramas, desde la producción de bicicletas hasta el supervisión ambiental. No influye si se refiere de grandes fabricaciones industriales o reducidos espacios de uso personal, los equipos de balanceo son fundamentales para garantizar un rendimiento óptimo y libre de fallos.
anonymous29-05-2021
69VideosX.com freshest and newest porn videos! Special XXX top quality & rated content from all the world, from all best porno video sites: xvideos, redtube, pornhub, xhamster, xnxx, beeg, youporn, porn and other! Also have amateur homemade sex collections from socials like facebook, reddit, Tumblr, vkontake couple sex, telegram porn videos, japanese & thai girls fuck in line chats, Whatsapp XXX girls! All best porn videos we collect for you on 69VideosX!

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта