225 - 300 г паста по избор

1 глава лук

225 г гъби

4 -5 скилидки чесън

сухо шери

1 кутийка евапорирано мляко

1 червена пиперка

1 зелена чушка

1 ч.л. сол

черен пипер

 

Нарежете лука, чесъна и гъбите. Задушете на силен огън в достатъчно шери, така че да е влажно за около 10 минути. Кипнете водата за пастата. Намалете огъня под зеленчуците и добавете кутията с млякото. Сложете пастата във врящата вода. Варете соса на слаб огън, докато готвите пастата. Нарежете червените и зелени чушки и ги добавете към соса. Добавете сол и черен пипер на вкус. Оставете да къкри за около 5 минути, които трябва да са достатъчно време, за да се свари пастата. Отцедете пастата, залейте със соса върху и сервирайте. Поръсете с малко пармезан или хранителни дрожди, както и с още черен пипер на вкус.

Виж още от категория "Паста"