Регистрация

Картофени ньоки с диви гъби

Автор:
alexander
|
Дата:
24 Apr
|
Видяна:
618
Оцени рецептата

4 картофа

Морска сол

2 яйца

1 ч брашно

Сол и черен пипер на вкус

За гъбите:

1/2 ч пресни гъби пумпалка

1/2 ч пресни манатарки

1/2 ч гъби шийтаке

1/2 ч нарязани гъби кладница

1 с.л. зехтин

2 с.л. лук шалот, нарязан на кубчета

1 с.л. нарязан чесън

1/2 ч пилешки бульон

1/4 ч настърган пармезан

2 с.л. фино нарязан див лук

 

Загрейте фурната до 190 градуса. Поставете изплакнатите картофи върху канапе от морска сол и се пекат докато станат сухи и пухкави, около 40 минути. Обелете ги и ги смелете. Добавете яйцата, подправките и брашното, като заделите 1/4 чаша брашно, в което да оваляте ньоките. Омесете тесто. Оформете цилиндри от по 1 см. Нарежете на парчета от по 2.5 см върху набрашнена повърхност и оваляйте всяко в брашно. Бланширайте във вряща, неподсолена вода и варете в продължение на две минути или докато изплуват на повърхността в продължение на 30 секунди. Извадете от водата и заделете. За дивите гъби: Почистете, изплакнете и подсушете гъбите. Загрейте зехтина и леко задушете гъбите на силен огън. Добавете лука шалот и чесъна и запържете. Деглазирайте с пилешки бульон, подправете и редуцирайте соса; накрая добавете пармезана и дивия лук.





Виж още от категория "Паста"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай
anonymous19-05-2025
Monitoreo de condicion Aparatos de balanceo: importante para el funcionamiento uniforme y eficiente de las dispositivos. En el ámbito de la tecnología avanzada, donde la eficiencia y la fiabilidad del dispositivo son de suma importancia, los aparatos de ajuste tienen un papel esencial. Estos sistemas adaptados están concebidos para calibrar y fijar elementos dinámicas, ya sea en dispositivos productiva, medios de transporte de transporte o incluso en aparatos caseros. Para los profesionales en mantenimiento de sistemas y los especialistas, operar con equipos de balanceo es fundamental para asegurar el funcionamiento uniforme y estable de cualquier mecanismo rotativo. Gracias a estas opciones modernas sofisticadas, es posible minimizar considerablemente las sacudidas, el sonido y la esfuerzo sobre los rodamientos, aumentando la vida útil de elementos caros. Asimismo relevante es el función que desempeñan los dispositivos de equilibrado en la atención al consumidor. El ayuda experto y el reparación regular empleando estos dispositivos posibilitan dar servicios de óptima calidad, elevando la satisfacción de los compradores. Para los titulares de emprendimientos, la financiamiento en sistemas de calibración y medidores puede ser esencial para mejorar la efectividad y rendimiento de sus equipos. Esto es particularmente significativo para los emprendedores que dirigen reducidas y medianas empresas, donde cada detalle cuenta. También, los equipos de calibración tienen una amplia implementación en el campo de la fiabilidad y el control de excelencia. Facilitan localizar probables errores, impidiendo arreglos costosas y perjuicios a los equipos. Incluso, los información generados de estos aparatos pueden aplicarse para mejorar métodos y aumentar la presencia en sistemas de búsqueda. Las sectores de utilización de los aparatos de equilibrado incluyen variadas industrias, desde la producción de transporte personal hasta el seguimiento del medio ambiente. No interesa si se habla de extensas producciones manufactureras o reducidos locales de uso personal, los dispositivos de ajuste son necesarios para promover un desempeño eficiente y sin presencia de interrupciones.

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта