Шоколадово суфле

Категории

Автор:

irina

Дата:

27 Apr

Видяна:

1201

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

255 г полусладък шоколад, натрошен

4 жълтъка

2 с.л. тъмен ром

1 с.л. несолено масло, разтопено

6 големи белтъка

Щипка винен камък

Разтопете шоколада на водна баня до гладкост. Свалете от огъня и добавете жълтъците, един по един, като разбивате добре след всеки; прибавете рома и маслото. Прехвърля се в купа. Разбийте белтъците с винения камък и щипка сол на сняг. Смесете една четвърт от белтъците в шоколадовата смес; след това прибавете в останалите белтъци. Изсипете сместа в 6 намазани с масло купички за суфле и ги изпечете в средата на предварително загрята на 200С фурна за 10-12 минути или докато клечка за зъби излиза почти чиста.