1 пакет готов шоколадов микс за кекс

4 яйца

2 ч яйчен пунш

1/2 ч царевично олио

2 пакета ванилов пудинг

1 ч.л. индийско орехче, смляно

За глазурата:

2 ч яйчен пунш

1 ч.л. индийско орехче, смляно

4 с.л. масло, меко

2 ч пудра захар

 

За блата: Загрейте фурната до 180 градуса. В голяма купа смесете микса за кекс, яйцата, яйчения пунш, маслото, пудинга и индийското орехче. Разбийте с миксера на средна скорост за около 2 мин. Изсипете тестото в добре намаслена форма за кекс. Печете 60 - 65 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра излезе чиста. Оставете в съда за 20 минути, след това извадете, за да се охлади напълно. Глазирайте охладено. За глазурата: В тенджера, смесете яйчения пунш и индийското орехче и оставете да заври на средно-висока температура. Намалете температурата до средно-ниска и оставете да къкри при разбъркване от време на време, докато пуншът се редуцира до 1/2 чаша, около 1/2-часа. Свалете от огъня и оставете да се охлади. В средно голяма купа, комбинирайте редуцирания яйчен пунш, маслото и пудрата захар. Разбийте с миксера на средна скорост само до пухкав крем. Глазирайте охладения кекс.

Виж още от категория "Печива"