1 ч масло, меко

1 3/4 ч пудра захар

1 1/2 ч.л. ванилов екстракт

1 1/2 ч брашно

1/2 ч фино смлени лешници

1/4 ч сладко от малини

 

1. Загрейте фурната до 180С. Намажете леко голяма тава за печене с олио.

2. Разбийте на крем 1/2 чаша пудра захар с маслото в голяма купа с електрически миксер на висока скорост. Добавете ванилията. Спрете миксера и се добавят брашното и смлените ядки. Смесват се на ниска скорост, докато се комбинират.

3. Оформете топчици от по 1 ч.л. от тестото. Сложете в тавичка. Потопете дъното на плоска чаша в пудра захар. Приплескайте всяка топка на кръг с диаметър 2,5 см.

4. Пече се, докато тестото е леко златисто кафяво, 9 - 11 минути. Извадете върху решетка и оставете да се охладят напълно.

5. Намажете дъната на половината от бисквитките със сладко, като се използва около ¼ чаена лъжичка за всяка бисквитка. Слепете с друга бисквитка.

6. За глазура, смесете останалата 1 чаена чаша пудра захар с достатъчно вода, така че да се получи паста.

Виж още от категория "Печива"