1 чаша масло

1 чаша кафява захар

8 грама нарязани фурми

1 яйце

3 чаши оризови хрупанки

1 чаша кокосови стърготини

1/2 чаша коктейлни череши, отцедени, нарязани

1 супена лъжица екстракт от ванилия

2 1/2 чаши кокосови стърготини - за овалване

 

В тавичка с диаметър 25 см разтопете маслото на умерен огън. Прибавете захарта и фурмите и свалете от огъня. Прибавете яйцето. Върнете на огъня и продължете да готвите на умерен огън, като бъркате непрекъснато, от 4 до 6 минути, докато сместа започне да кипи. Варете, като разбърквате непрекъснато, в продължение на 1 минута и свалете от огъня. Прибавете оризовите хрупанки, 1 чаша кокосови стърготини, черешите и ванилията. Оставете да престои в продължение на 10 минути. Оформете пълни чаени лъжички от тестото на топчици с големина 2,5 см. Оваляйте всяка топка в останалите кокосови стърготини.

Виж още от категория "Печива"