1 ч масло или маргарин

2 ч захар

4 яйца, разбити поотделно

1 ч сурови картофи; настъргани

1 сладък шоколад

Настърганата кора на 1 лимон

1/2 ч.л. бахар

1/2 ч.л. смлян карамфил

1/2 ч.л. канела

1/2 ч мляко

2 ч брашно

2 1/4 ч.л. бакпулвер

225 г нарязани бадеми

30 г горчив шоколад

1/2 ч.л. масло

За глазурата:

1 1/2 ч кафява захар

1/3 ч масло

1/4 ч вряща вода

225 г локум

1/2 ч.л. ванилия

 

Разбийте на крем мазнината и захарта. Добавете разбитите жълтъци, картофите и лимоновата кора. Пресейте брашното. Използвайте част от брашното да поръсите бадемите. Добавете сухите съставки към останалото брашно и пресейте три пъти. Добавете млякото и сухите съставки, като редувате, към сместа със захарта. Добавете разтопения шоколад и ядките. Добавете белтъците последни. Пече се в кръгла тава за торта, застлана с восъчна хартия и намазана и набрашнена и по стените. Пече се на 160С в продължение на 1 час и 15 минути. Извадете от фурната и се охлажда за 5 мин.  Извадете от съда, охладете и покрийте с глазурата. Разтопете 30 г горчив шоколад и 1/2 ч.л. масло в малък съд над вряща вода. Изсипете тази смес около ръба на тортата, така че да се стича по стените. За глазурата: Кипнете кафявата захар, маслото и водата. Добавете локума и оставете да се разтопи до консистенцията на крем. Добавете ванилията.

Виж още от категория "Торти"