За кейка:

1 1/2 ч пресни сини сливи

1 ч захар

1 с.л. царевично нишесте

1/2 ч масло, меко

2 яйца

1/3 ч мляко

2 ч брашно

2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.л. сол

1/4 ч.л. канела

За поръсване:

3 с.л. захар

1/4 ч.л. канела

 

Загрейте фурната до 180 градуса.

Нарежете сливите. Смесете нарязаните сливи с 1/4 чаша захар и царевичното нишесте. Разбийте на крем маслото с останалата 3/4 чаша захар. Прибавете яйцата, млякото, брашното, бакпулвера, солта и канелата и разбийте докато са добре комбинирани. Изсипете половината от тестото в намаслена и набрашнена кръгла тавичка с отделящи се стени. Изсипете сместа със сливите. Разпределете останалото тесто отгоре, така че да покрие плодовете. Смесете 2 с.л. захар и 1/4 чаена лъжичка канела и поръсете тортата. Пече се 40 минути и след това се покрива с фолио отгоре хлабаво. Печете още 20 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра излезе чиста. Охладете леко. Свалете разглабящите се стени. Сложете в чиния и нарежете. Сервира се топло или със стайна температура.

Виж още от категория "Торти"