За плънката:

1 ч смлени орехи

1 ч касис

1/2 ч захар

1 ч.л. канела

За тестото:

226 г крема сирене; на стайна температура

2 ч универсално брашно

1 ч масло; на стайна температура

2 с.л. пудра захар

340 г кайсиев конфитюр

 

1. На пълнежа: Смесете орехите, касиса, захарта и канелата в купа.

2. На тестото: Смесете крема сиренето, брашното, маслото и захарта в процесор или миксер и разбъркайте добре.

3. Разделете тестото на четири парчета.

4. Поръсете всяко с брашно, като изтръскате излишното.

5. Разточете всяка част между листа восъчна хартия на 10 кръга.

6. Оставете в хладилника за 1 час.

7. Загрейте фурната до 190°С. Намаслете тавичка за печене.

8. Намажете всеки кръг тесто с кайсиев конфитюр. Разпределете пълнежа между кръговете, като го намазвате равномерно, но не прекалявайте, за да не прелее и да изгори в тавата при печене.

9. Нарежете всеки кръг на 12 триъгълника.

10. Навийте всеки триъгълник като започнете от дъното към върха.

11. Подредете върху приготвената тава, с върха надолу.

12. Печете до златисто, около 16-17 минути.

13. Прехвърлете върху решетка и оставете да изстине.

14. Съхранявайте бисквитките в херметически затворени контейнери.

Виж още от категория "Печива"