Регистрация

Печена гъска

Автор:
Бистра Илиева
|
Дата:
24 Feb
|
Видяна:
1225
Оцени рецептата

10 филийки бял хляб

1 ч стафиди

4 ябълки, обелени, нарязани

1 с.л. сушена мащерка, натрошен

4 с.л. масло, разтопено

1 с.л. растително масло

1 гъска (5-6 кг)

1 глава нарязан лук

1 нарязан морков

1 стрък целина, нарязана на кубчета

1 скилидка чесън, счукан

1 дафинов лист

3 цели зърна карамфил

1 връзки прясна мащерка

1 връзки пресен риган

1/4 ч бяло вино

1 ч.л. доматено пюре

280 мл пилешки бульон

 

Направете плънка като смесите хляба, стафидите, ябълките, мащерката, солта, черния пипер и разтопеното масло. Напълнете и зашийте гъската. Набодете я с вилица навсякъде. Загрейте олиото в тиган за пържене и запържете до кафяво гъската леко от всички страни, а след това отцедете мазнината. Сложете гъската с гърдите нагоре в тава, добавя се малко вода, покрийте и се пече на 190 градуса в продължение на един час. Смесете нарязания лук, морковите, целината, чесъна, дафиновия лист, карамфила, мащерката и ригана. Изхвърлете мазнината от тавата, добавете сместа със зеленчуците и продължете печенето непокрито за 20-25 минути на половин килограм месо (около три до четири часа) , отцедете мазнините и добавете още вода, ако е необходимо. Прехвърлете печената гъска в чиния и дръжте на топло. Отстранете мазнините от тавата и деглазирайте дъното. Добавете бялото вино, доматеното пюре и пилешкия бульон. Оставете да къкри за 10-15 минути, след това прецедете соса. Сервирайте гъската със соса, ябълково пюре, пюре от картофи и задушено зеле.

 





Виж още от категория "Ястия с плънка"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай
anonymous02-07-2025
Equilibrado Sistemas de balanceo: clave para el rendimiento fluido y efectivo de las dispositivos. En el ámbito de la ciencia avanzada, donde la efectividad y la seguridad del sistema son de suma importancia, los equipos de balanceo cumplen un tarea fundamental. Estos equipos específicos están diseñados para ajustar y asegurar partes giratorias, ya sea en dispositivos de fábrica, transportes de traslado o incluso en aparatos de uso diario. Para los profesionales en reparación de sistemas y los ingenieros, manejar con dispositivos de equilibrado es esencial para promover el operación uniforme y fiable de cualquier sistema dinámico. Gracias a estas herramientas avanzadas modernas, es posible minimizar notablemente las sacudidas, el zumbido y la esfuerzo sobre los sujeciones, mejorando la longevidad de partes importantes. Igualmente significativo es el papel que juegan los equipos de calibración en la soporte al consumidor. El soporte técnico y el conservación constante aplicando estos equipos permiten proporcionar soluciones de alta excelencia, elevando la satisfacción de los compradores. Para los titulares de empresas, la financiamiento en unidades de equilibrado y sensores puede ser importante para incrementar la eficiencia y rendimiento de sus equipos. Esto es particularmente relevante para los emprendedores que administran modestas y pequeñas organizaciones, donde cada detalle vale. Por otro lado, los aparatos de equilibrado tienen una vasta uso en el sector de la protección y el monitoreo de estándar. Permiten localizar probables errores, previniendo intervenciones caras y perjuicios a los aparatos. Incluso, los resultados recopilados de estos aparatos pueden aplicarse para perfeccionar procesos y mejorar la presencia en sistemas de consulta. Las sectores de implementación de los sistemas de ajuste abarcan numerosas ramas, desde la fabricación de vehículos de dos ruedas hasta el seguimiento del medio ambiente. No interesa si se considera de extensas manufacturas de fábrica o modestos espacios hogareños, los equipos de balanceo son esenciales para asegurar un desempeño óptimo y sin presencia de interrupciones.

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта