Патица с портокали

Категории

Автор:

roni

Дата:

21 Nov

Видяна:

2366

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 патица, нарязана на порции

1/2 ч червено вино

1 с.л. портокалова кора

1 скилидка чесън, счукан

3 с.л. зехтин

1 с.л. картофено нишесте

1 1/4 ч портокалов сок

1 с.л. мед

1/2 ч.л. джинджифил

1/8 ч.л. пипер

1 ч портокали, нарязани на парчета

Набодете патицата хубаво с вилица и я сложете в тавичка върху решетка. Полейте с по-голямата част от червеното вино. Пече се на 160 градуса във фурната, като се маже със соковете то време на време. В тенджера, запържете портокаловата кора и чесъна в масло. Смесват се с картофеното нишесте до гладкост. Бавно добавете портокаловия сок, меда и останалото вино. Оставете да къкри 1 мин. Смесете джинджифила, пипера и парченцата портокал; оставете да къкри (5 мин.). Поднесете патицата с горещия сос.