113 г бяла шоколад за печива

1/3 ч масло или маргарин

1 ч кристална захар

1/2 ч.л. сода за хляб

1/4 ч.л. сол

1 яйце

1/4 ч мътеница, или кисело мляко

1 к.л. ванилия

2 ч универсално брашно

1 с.л. кристална захар

1 ч.л. червена захар за декорация

 

Разтопете шоколада в малка тенджера с дебело дъно, на слаб огън, като разбърквате непрекъснато; оставете настрана. Разбийте маслото в купа с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете 1 чаена чаша захар, сода и сол; разбъркайте, докато се смесят. Прибавете яйцето, млякото, ванилията и разтопения шоколад и разбъркайте, докато се смесят. Прибавете брашно, колкото поеме и разбийте с миксер. Прибавете останалото брашно и разбъркайте с дървена лъжица. Покрийте и оставете в хладилника в продължение на 1 час. Загрейте фурната до 190 градуса. Смесете 1 супена лъжица захар с червена захар. Оформете тестото на топки от по 2,5 см и ги оваляйте в захарната смес. Поставете топките на 2 сантиметра една от друга в тава за печене. Печете за около 10 минути, или докато отдолу станат светлокафяви. Охладете върху решетка.

Виж още от категория "Печива"