2 ч настъргани тиквички, отцедени

2 ч захар

1 ч зехтин

3 яйца

1 ч.л. сода за хляб

1 1/2 ч.л. бакпулвер

2 1/3 ч брашно

1/2 ч соево брашно

1 ч.л. сол

1 ч.л. канела

1/2 ч нарязани орехи

1/2 ч златисти стафиди

За глазурата:

85 г крема сирене

1/2 ч соев маргарин

2 ч пудра захар

4 капки екстракт от лимон

1/2 ч нарязани орехи, по желание

 

Загрейте фурната до 180ºС.

Разбийте на крем захарта, зехтина и яйцата в продължение на 2 минути. Добавете тиквичките. Пресейте сухите съставки заедно със стафидите и ядките. Постепенно добавете сухите съставки към течната смес. Намажете с мазнина правоъгълна тавичка. Печете 40 минути или докато клечка за зъби излезе чиста от центъра на тортата. Охлажда се. За глазурата: Размекнете маргарина и крема сиренето на стайна температура за 15 мин. Разбийте, докато са добре смесени. Прибавете лимоновия екстракт. Добавете пудрата захар и разбийте до гладкост. Поръсете с ядки, ако желаете.

Виж още от категория "Печива"