Братвурст
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
Автор:
jeni
|
Дата:
28 Mar
|
Видяна:
2966
1 м малки свински черва, (0,5 – 1 см в диаметър)
450 г крехък свински бут, нарязан на кубчета
450 г телешко месо, нарязано на кубчета
226 г свинска сланина, нарязана на кубчета
1/4 ч.л. смлян бахар
1/2 пакетче натрошен ким
1/2 ч.л. сушен риган
1 ч.л. прясно смлян бял пипер
1 ч.л. сол, или на вкус
1. Подгответе червата.
2. Свинското, телешкото и сланината се смилат отделно през финото ренде на месомелачката.
3. Смесете смлените меса и отново ги смелете.
4. Добавете останалите съставки в месната смес и разбъркайте добре.
5. Напълнете сместа в червата и завийте на разстояние 10-15 см дължина.
6. Оставете в хладилника до два дни. Братвурстът може да се запържи в тиган или да се изпече на скара с дървени въглища.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ