2 ч брашно

2/3 ч захар

1/2 ч.л. сода за хляб

1/2 ч.л. сол

1/2 ч масло или маргарин

1 голямо яйце, разбито

1/2 ч заквасена сметана

1 с.л. портокалов екстракт или

настъргана портокалова кора

1 ч орехи, нарязани

12 бисквити

 

Пресейте заедно брашното, захарта, содата и солта. Нарежете маслото, докато се получи ронливо тесто с размерите на малки зърна грах. Смесете разбитото яйце, сметаната, екстракта от портокал или корите и орехите; добавете ги към сухите съставки, разбъркайте леко с вилица, докато се смесят. Охладете сместа най-малко 1 час. Натрошете бисквитите и заделете половината. Разточете тестото върху трохите, поръсете със запазените трохи отгоре и след това се разточва. Разточете на слой с дебелина 0,5 см. Нарежете на триъгълници с широчина около 3-4 см в основата. Пече се в предварително загрята на 200С фурна за 10-12 минути.

Виж още от категория "Печива"