Печено патешко

Категории

Автор:

Биляна Еленкова

Дата:

23 Jul

Видяна:

942

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 патици, около 2 кг всяка

2 ч.л. сол

1/2 ч.л. пипер

3 малки глави лук, обелени и нарязани на четвъртинки

Измийте и подсушете патиците. Набодете кожата с вилица, за да изтече мазнината. Заделете вътрешностите за бульон. Втрийте кожата със смес от сол и черен пипер: напълнете с 4 четвъртинки лук кухината на всяка птица; поставете върху решетка в голяма тава. Печете в бавна фурна (160С) до златисто-кафяво. Нарежете патиците на 4 порции. Прехвърлете в топли чинии за сервиране. Поднесете.