За блата:

2 1/2 ч брашно

1 3/4 ч кафява захар

1 ч.л. бакпулвер

1 ч.л. сода за хляб

1 ч.л. смляна канела

115 г неподсладен шоколад, разтопен

1 ч кисело мляко

1 чаша пюре от зелени домати

1/4 ч масло, меко

2 яйца

1 с.л. настъргана портокалова кора

Бита сметана (по желание)

Канела на прах (по желание)

Пресни малини (по желание)

Ленти портокалова кора (по желание)

За шоколадовата глазура:

115 г полу-сладък шоколад, разтопен

3 с.л. масло - разтопено

1 1/4 ч пудра захар

3 с.л. гореща вода

 

За блата: В купа, смесете брашното, захарта, бакпулвера, содата и канелата. Добавете разтопения шоколад, киселото мляко, доматите, маслото, яйцата и настърганата кора. Разбийте с миксера на ниска скорост само до смесване. Разбийте на умерена скорост за 2 мин. Изсипете в намаслена и набрашнена правоъгълна тава. Печете на 180 градуса за 35 - 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра излезе чиста. Охлажда се в съда. Поръсете с глазура всяка порция; сервирайте с разбита сметана и поръсено с канела и малини, ако желаете. За шоколадовата глазура: Разтопете шоколада и маслото на слаб огън, като се разбърква често. Отстранете от огъня. При разбъркване се добавят пресятата пудра захар и топлата вода. Добавете допълнително гореща вода, ако е необходимо, за да се получи желаната консистенция.

 

Виж още от категория "Торти"