1/2 ч филирани бадеми

3/4 ч мазнина за сладкиши

1 1/4 ч кафява захар

1 яйце

1/3 ч мляко

1 1/2 ч.л. ванилия

1/2 ч.л. бадемов екстракт

3 ч овесени ядки, сурови

1 ч универсално брашно

1/2 ч.л. сода

1/2 ч.л. сол

170 г бял шоколад; едро нарязан

170 г полусладък шоколад, едро нарязан

1/2 ч червени захаросани череши, едро нарязани

1/2 ч филирани бадеми

 

1. Загрейте фурната до 190°C. Разстелете бадемите в тавичка за печене. Печете 5 минути или докато бадемите са златисто кафяви. Охладете напълно. Заделете.

2. Намаслете тавички за печене. Постелете с листове фолио плота, за да охладите после бисквитките.

3. Смесете мазнината за сладкиши, кафявата захар, яйцата, млякото, ванилията и бадемовия екстракт в голяма купа. Разбийте на средна скорост с електрически миксер, докато се смесят хубаво.

4. Комбинирайте овесените ядки, брашното, содата за хляб и солта. Прибавете в маслената смес и разбивайте на ниска скорост, докато се смесят. Прибавете белия шоколад, полу-сладкия шоколад, черешите и заделените бадеми.

5. Поставете по 1 пълна супена лъжици (15 мл) от тестото на разстояние 5 см една от друга в намазнените тавички.

6. Печете тавите една по една на 190°C за 10 до 12 минути всяка или докато бисквитките леко покафенеят. Не препичайте. Охладете за 2 минути и извадете от тавата.

За четири дузини бисквитки.

Виж още от категория "Печива"