1 агнешко бутче, около 2 кг

1/4 ч масло

1 голяма глава лук, нарязан

1 консерва цели белени домати, 400 г

1 зелена пиперка, нарязана на кубчета

1 червена пиперка, нарязана на кубчета

1 жълта пиперка, нарязана на кубчета

2 с.л. фино нарязан пресен магданоз

2 ч.л. червен пипер

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. черен пипер

4 картофа, обелени и нарязани на кубчета

1 консерва зелен грах, 250 г

1 консерва нарязани моркови, 225 г

 

Обезкостете месото и отстранете мазнината, нарежете на кубчета от по 2 - 3 см. Разтопете маргарина в голям тиган. Добавете лука и гответе, докато покафенее. Добавете месото и запържете леко. Добавете доматите, чушките, магданоза, червения пипер, солта и черния пипер. Гответе покрито на слаб огън, за 2 часа. Добавете картофите, граха и морковите с течността. Гответе, докато картофите омекнат, около 15 минути.

Виж още от категория "Агнешко"