Агнешко с къпинов сос

Категории

Автор:

любомира

Дата:

30 Jan

Видяна:

932

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 1/2 ч.л. лук шалот, нарязан

1 скилидка чесън

1 с.л. зехтин

2 ч намачкани къпини

2 ч.л. мед

1 зърно карамфил

1 ч.л. кардамон

1 люто чушле, почистено от семената и нарязано на кубчета

1 1/2 ч портвайн

1 агнешки пържоли

Запържете нарязания лук и чесън в сгорещената мазнина до полупрозрачност. Смесете къпините, меда, карамфила, кардамона и лютото чушле; добавете портвайна. Оставете да се редуцира наполовина и добавете останалите продукти.

Изпечете пържолите на грил или скара за около 4 минути от всяка страна или до желаната готовност и поднесете със соса.