Регистрация

Агнешко по индийски

Автор:
Цветанка Базова
|
Дата:
02 Oct
|
Видяна:
904
Оцени рецептата

680 г агнешко, нарязано на кубчета

2 ч кисело мляко

6 скилидки чесън, счукан

4 ч.л. кориандър, смлян

2 пресни зелени чилита, счукани

4 ч.л. червен пипер

4 ч.л. сол (или по-малко)

3 ч.л. джинджифил, едро натрошен

4 с.л. олио за готвене (синапено масло, най-добре)

2 средно големи глави лук (или повече на вкус)

3 ч.л. кимион, семена

1 ч.л. куркума на прах

2 ч.л. черно синапено семе

2 ч.л. чили на прах

115 г пресен кориандър

 

Нарежете месото на хапки и се накисва в топла вода за 2-3 минути. Смесете червения пипер, кориандъра, солта, счукания чесън и счуканото зелено чили с киселото мляко. Отцедете агнешкото и го добавете в маринатата с киселото мляко. Оставете да престои за поне 6 часа. Най-добре е да се маринова в хладилника за 24 часа. Нарежете лука на тънки полукръгове. В голяма тенджера, загрейте олиото на силен огън. Добавете лука, когато олиото е достатъчно горещо и пуши. Намалете огъня до умерен и се разбърква от време на време. Запържете лука, докато не промени цвета си до дълбок червен/кафяв нюанс. Отнема около 10 - 15 минути. В този момент се добавят семената черен синап и се разбърква няколко пъти. След това добавете джинджифила, семената кимион, червените люти чушки и куркумата на прах. Увеличете огъня и запържете в продължение на няколко минути. Добавете маринованото агнешко и разбъркайте добре. Гответе, покрито, на слаб до умерен огън, за около 45 мин. Добавя се вода, ако сосът стане твърде сух и започне да залепва. Измийте кориандъра в студена вода. Отделете само листата. Накълцайте едро и разбъркайте добре точно преди сервиране.





Виж още от категория "Агнешко"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай
anonymous27-06-2025
Holgura mecanica Aparatos de equilibrado: importante para el rendimiento fluido y efectivo de las equipos. En el campo de la avances actual, donde la efectividad y la confiabilidad del sistema son de suma importancia, los aparatos de ajuste juegan un tarea fundamental. Estos aparatos específicos están desarrollados para ajustar y asegurar piezas dinámicas, ya sea en maquinaria industrial, vehículos de traslado o incluso en equipos hogareños. Para los especialistas en soporte de aparatos y los técnicos, utilizar con sistemas de ajuste es esencial para promover el operación fluido y confiable de cualquier sistema dinámico. Gracias a estas soluciones avanzadas modernas, es posible limitar sustancialmente las oscilaciones, el sonido y la esfuerzo sobre los rodamientos, mejorando la longevidad de piezas caros. Asimismo importante es el rol que cumplen los equipos de ajuste en la soporte al comprador. El ayuda profesional y el soporte constante usando estos dispositivos posibilitan proporcionar asistencias de alta calidad, aumentando la agrado de los clientes. Para los propietarios de proyectos, la financiamiento en unidades de ajuste y medidores puede ser importante para optimizar la efectividad y rendimiento de sus aparatos. Esto es sobre todo trascendental para los empresarios que manejan medianas y medianas organizaciones, donde cada punto es relevante. También, los dispositivos de equilibrado tienen una amplia aplicación en el sector de la seguridad y el gestión de nivel. Permiten localizar probables problemas, evitando arreglos elevadas y problemas a los equipos. También, los indicadores recopilados de estos dispositivos pueden utilizarse para maximizar procesos y incrementar la reconocimiento en sistemas de investigación. Las sectores de utilización de los sistemas de calibración abarcan numerosas ramas, desde la elaboración de transporte personal hasta el control ambiental. No influye si se considera de extensas producciones de fábrica o modestos espacios domésticos, los aparatos de calibración son esenciales para proteger un rendimiento óptimo y sin detenciones.

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта