Агнешко бутче в марината от нар

Категории

Автор:

адриана янкулова

Дата:

01 May

Видяна:

1574

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 полу-обезкостено агнешко бутче (2,3 кг)

3 ч сок от нар

1/4 ч дижонска горчица

4 ч.л. пресен чесън, счукан

Комбинирайте сока от нар, горчицата и чесъна. Напълно потопете агнешкото в маринатата. Мариновайте в продължение на 2-3 дни. Извадете месото от маринатата и я заделете. Сложете агнешкото в огнеупорен съд, в предварително загрята фурна на 180С. Печете в продължение на 1 час и 15 минути. Оставете месото да престои извън фурната за 15 минути преди сервиране. Веднага след като сложите агнешкото във фурната, прецедете маринатата два пъти през фино сито. Сложете я в малка тенджера, оставете да заври, оставете да къкри в продължение на 1 час и 15 минути. Сервирайте с нарязаното агнешко.