Агнешки шишчета в марината

Категории

Автор:

Надежда

Дата:

30 Apr

Видяна:

4398

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 агнешко месо от бутче; около 1,8 кг, обезкостено

1/2 чаша зехтин

1/2 чаша сухо бяло вино

Сокът от 1 лимон

2 супени лъжици сушен риган

20 скилидки чесън - натрошен или нарязан

3 дафинови листа – натрошени

сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

Нарежете агнешкото на кубчета и се поставя в не-реактивен (стъклен или керамичен) съд. Добавете останалите съставки, разбърква се добре, така че да се покрие месото. Сложете капак. Оставете в хладилника да се маринова за 12-24 часа, като се разбърква от време на време. Извадете агнешкото от маринатата и набодете върху метални шишове. Парчетата дафинов лист могат да се поставят между агнешките кубчета. Изпечете на скара като обръщате и мажете често с маринатата.