Задушено по ирландски

Категории

Автор:

Lubomir Atanassof

Дата:

12 Dec

Видяна:

469

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. зехтин

4 големи домата, нарязани на парчета

5 големи моркова, нарязани на дебели филийки

2 стръка целина, нарязани на филийки

680 г агнешка плешка

6 големи картофа

1 ч вода

Сол и черен пипер на вкус

Сгорещете олиото в голям тиган. Запържете лука. Добавете морковите и целината и сотирайте за няколко минути. Нарежете месото на кубчета и го прибавете към лука, морковите и целината. Измийте, обелете и нарежете картофите и ги добавете в съда. Налейте водата, подправете на вкус със сол и черен пипер и оставете да заври. Гответе до омекване на месото и зеленчуците, като варите на бавен огън и обирате пяната от повърхността.