Яхния с телешко и сайдер

Категории

Автор:

Биляна Еленкова

Дата:

25 Jul

Видяна:

606

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

3 с.л. брашно

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. пипер

450 г телешко филе, нарязано на кубчета

2 с.л. олио

1 ч ябълков сайдер

1/2 чаша вода

1 с.л. оцет

1/2 ч.л. мащерка

2 големи моркова - нарязани на парчета

1 стрък целина - нарязана на парчета

1 голям картоф - обелен и нарязан на кубчета

1 средно голяма глава лук, нарязан на тънки филийки

Смесете брашното със солта и пипера. Добавете телешкото и разбъркайте, за да се покрие. Запържете в олио в голям тиган. Добавете сайдера, водата, оцета и мащерката; оставете да заври. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри 1 час и 45 мин. или докато месото омекне. Добавете морковите, целината, картофите и лука; оставете да заври отново. Намалете огъня, покрийте и оставете да къкри 45 мин. или до омекване на зеленчуците.