1 консерва домати

1 ч пилешки бульон

225 мл сок от миди

3 средно големи стръка праз; нарязан на филийки и много добре измит

1/2 ч вода

1 ч.л. универсална подправка за пилешко

1 ч.л. фино настъргана портокалова кора

225 г нарязано месо от омар

225 г почистени скариди

4 филийки хляб, препечен

Прясно нарязан магданоз

 

Смесете доматите, бульона, мидения сок, праза, водата, подправката и портокаловата кора. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 10 минути. Добавете парчетата омар и скаридите в сместа с бульона. Кипнете и намалете огъня. Оставете да къкри леко в продължение на 2 до 3 минути или докато скаридите порозовеят. Поставете по филийка хляб във всяка купичка за супа, ако желаете. Изсипете скаридената смес отгоре и поръсете с магданоз.

Виж още от категория "Морска храна"