Царевичен хляб със скариди и сос
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
3 ч мляко
1 ч царевично брашно
450 г скариди, варени, едро нарязани
1/3 ч зелена чушка, нарязана на кубчета
1/3 ч пресен магданоз, нарязан фино
1/3 ч лук, нарязан
2 с.л. зехтин
1/4 ч.л. лют сос
4 жълтъка, леко разбити
4 белтъка
2 с.л. масло или маргарин
2 с.л. брашно
1 1/4 ч мляко
1/2 ч кетчуп
1 с.л. сос Уорчестър
В голяма тенджера, сгорещете млякото, докато почти заври. Добавете брашно, разбъркайте до гладкост. Добавете скаридите, чушката, магданоза, лука, мазнината и лютия сос. Оставете да заври на умерен огън, гответе, като се разбърква непрекъснато още 1 минута. Свалете от огъня и охладете леко. Разбъркайте жълтъците с царевичното брашно. Разбийте белтъците на сняг и внимателно ги обединете със сместа. Изсипете сместа в добре намазана с масло тава и се пече в предварително загрята на 190 градуса фурна за 45 - 50 минути или до златисто. Междувременно, пригответе соса. Разтопете маслото в тенджера, смесете с брашното. Постепенно се добавя млякото и се вари на умерен огън, като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти. Добавете кетчупа и соса Уорчестър. Поднесете със соса.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ