Регистрация

Задушени на пара китайски кнедли

Автор:
anita dimitrova
|
Дата:
11 Jun
|
Видяна:
1793
Оцени рецептата

6 сушени китайски черни гъби

170 г скариди, обелени и почистени от вените

1 ч.л. сол

1 1/2 с.л. фъстъчено олио

170 г смляно свинско

1/4 ч ситно нарязани бамбукови кълнове

1/4 ч ситно нарязани на кубчета водни кестени, за предпочитане пресни

2 стръка зелен лук, нарязан

2 ч.л. захар

1/4 ч.л. бял пипер

1 с.л. оризово вино или сухо шери

1 1/2 ч.л. соев сос

2 ч.л. царевично нишесте

2 с.л. пилешки бульон

2 с.л. едро нарязани пресни листа кориандър

Тесто

 

Покрийте гъбите в топла вода за 20 минути или докато станат меки и еластични. Извадете и отцедете излишната вода от гъбите. Отрежете стъблата в основата и ги изхвърлете. Ситно нарежете останалите гъби. Посолете скаридите и оставете да престоят за 10 минути. Изплакнете добре със студена вода, подсушете старателно. Наситнете. Загрейте тиган или уок и добавете фъстъченото олио на средно-висока температура, добавете гъбите, скаридите, свинската кайма, бамбука, водните кестени, както и половината зелен лук, запържете, докато свинското побелее. Подправя се със, захарта, белия пипер, виното и соевия сос. Комбинирайте царевичното нишесте и пилешкия бульон в малка купа и се разбърква до гладкост; изсипва се в тигана. Разбърква се и се запържва за още 1 минута. Извадете сместа в плитка чиния и се смесва в останалия зелен лук и кориандъра. Оставете плънката да се охлади, след това се съхранява в хладилник, докато е необходимо. Разточете тестото и изрежете кръгове. Сложете по една голяма чаена лъжичка от пълнежа в центъра на всеки кръг. Прегънете наполовина и притиснете краищата, за да се запечата плънката вътре. Сложете кнедлите, без да се докосват една друга, в намаслен бамбуков стимер и задушете над кипяща вода в продължение на 3 минути. Поднася се горещо, със светъл соев сос и китайска горчица.





Виж още от категория "Регионална кухня"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай
anonymous06-06-2025
analizador de vibraciones Aparatos de ajuste: fundamental para el operación suave y efectivo de las equipos. En el campo de la ciencia contemporánea, donde la eficiencia y la confiabilidad del equipo son de gran trascendencia, los dispositivos de equilibrado desempeñan un función vital. Estos aparatos específicos están concebidos para calibrar y asegurar elementos rotativas, ya sea en herramientas productiva, transportes de traslado o incluso en electrodomésticos hogareños. Para los profesionales en soporte de equipos y los especialistas, utilizar con equipos de balanceo es fundamental para proteger el desempeño suave y confiable de cualquier aparato dinámico. Gracias a estas alternativas tecnológicas modernas, es posible reducir considerablemente las movimientos, el ruido y la tensión sobre los sujeciones, extendiendo la longevidad de componentes caros. Igualmente relevante es el papel que tienen los equipos de ajuste en la atención al comprador. El apoyo técnico y el conservación permanente usando estos sistemas posibilitan ofrecer asistencias de alta estándar, aumentando la agrado de los usuarios. Para los titulares de empresas, la contribución en equipos de ajuste y sensores puede ser clave para optimizar la rendimiento y rendimiento de sus sistemas. Esto es principalmente importante para los dueños de negocios que dirigen modestas y pequeñas organizaciones, donde cada elemento vale. Asimismo, los sistemas de calibración tienen una vasta implementación en el campo de la seguridad y el gestión de calidad. Permiten detectar eventuales problemas, previniendo intervenciones onerosas y perjuicios a los sistemas. También, los resultados extraídos de estos sistemas pueden aplicarse para perfeccionar métodos y incrementar la visibilidad en plataformas de investigación. Las zonas de uso de los equipos de balanceo cubren diversas sectores, desde la elaboración de transporte personal hasta el seguimiento ecológico. No afecta si se habla de enormes manufacturas de fábrica o limitados establecimientos domésticos, los sistemas de balanceo son esenciales para garantizar un desempeño eficiente y libre de paradas.

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта