1 бр. големи цели пилешки гърди

2 големи твърди банана

2 ч.л. сусамово олио

2 яйца

2 с.л. мляко

1/2 ч универсално брашно

2 ч.л. брашно, смесено с 2/3 ч.л. студена вода, за сгъстяване

4 готови кори за пролетни рулца

3 ч олио за пържене на маслена баня

 

Срежете наполовина пилешките гърди; начукайте с чукче за месо, за да ги изтъните хубаво на много тънки филийки. Намажете леко със сусамово олио. Обелете и нарежете бананите на половинки, така че да се получат два цилиндъра с дължината на пилешките гърди. Разбийте яйцата с млякото. Увийте тънкото парче пилешко около банана и оваляйте в брашно, след което потопете в яйчената смес. Сложете увития банан в готовите кори и подпъхнете краищата. Завийте на руло. Запечатайте края на рулото с брашно. Сгорещете олиото за пържене и изпържете рулцата до светлокафяво; отцедете. Охладете леко и нарежете на парчета от по 2,5 см и поднесете.

Виж още от категория "Предястия"