Тост със стриди

Категории

Автор:

Албена Люцканова

Дата:

03 Apr

Видяна:

1708

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 с.л. бульон, от миди ИЛИ 2 с.л. сок от миди

2 с.л. масло

1/4 ч.л. червен пипер

щипка целина

сол

1 с.л. сос Уорчестър

9 средни стриди, без черупка

1 1/2 с.л. чили сос

1/2 ч равни количества сметана и мляко

1 филийка препечен хляб

щипка червен пипер

Сложете мидения бульон с 1 супена лъжица масло, 1/4 чаена лъжичка червен пипер, солта, целината и соса Уорчестър в долната част на тенджера с двойно дъно и разбъркайте леко. Добавете стридите и оставете да къкри само докато краищата им започнат да се навиват, около 1 минута. Прибавете чили соса и равните количества сметана и мляко и затоплете. Поставете филийката препечен хляб в топла купа, залейте със стридите и сложете останалото масло отгоре. Поръсете с щипка червен пипер. Сервирайте веднага.