Фалафел

Категории

Автор:

Антони Атанасов

Дата:

04 Jun

Видяна:

761

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 ч сварен нахут

2 разбити яйца

3 скилидки чесън (счукан)

1/2 ч фино смлян лук

1/2 ч фино смляна целина

1/2 ч.л. кимион

3 с.л. тахан

1/2 ч.л. куркума

3 с.л. брашно

1/4 ч.л. лют червен пипер

Щипка черен пипер

1 1/2 ч.л. сол

Намачкайте нахута и смесете с другите съставки. Охладете добре. С набрашнени ръце, оформете малки топчици от тестото. Поръсете всяка леко с брашно. Загрейте олио в тигана и изпържете фалафелите до златисто кафяво, сервирайте веднага.