Тиквена яхния с телешко

Категории

Автор:

Aleksandra B.

Дата:

22 Jun

Видяна:

762

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

680 г телешко филе

1 с.л. масло

1 средно голяма глава лук, едро нарязан

2 стръка целина, нарязана

5 ч вода

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. сушена мащерка

1/4 ч.л. черен пипер

3 кг тиква

1/4 ч брашно

1 ч замразен грах

Запържете месото в голям тиган в маслото. Добавете лука и целината и запържете леко, докато покафенеят. При разбъркване се добавят четири чаши вода, солта, мащерката и черният пипер. Изчакайте да заври. Варете покрито за 1 час. Добавете нарязаната на кубчета тиква и телешкото. Гответе още 30 мин. или докато омекнат.

Разбъркайте брашното в 1 чаша вода; добавете в яхнията, заедно с граха. Гответе, като разбърквате, до сгъстяване.